宮保雞丁（冷凍熟制預(yù)制菜）

8月19日至20日，中國預(yù)制菜與智慧團(tuán)餐高質(zhì)量發(fā)展論壇在北京召開。由中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)、中國經(jīng)濟(jì)改革研究基金會(huì)、北京市大興區(qū)人民政府、海南博鰲樂城國際醫(yī)療旅游先行區(qū)管理局主辦，中國食藥促進(jìn)會(huì)預(yù)制菜與智慧團(tuán)餐專委會(huì)、北京工商大學(xué)承辦。中國工程院院士孫寶國、中國食文化研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)齊燕、中國投資協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李奎、北京工商大學(xué)黨委書記黃先開等多位來自高校、業(yè)界的學(xué)者專家，以及康遠(yuǎn)股份、萬...

近日，蕪湖市針對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，推出支持新增項(xiàng)目投資、降低企業(yè)運(yùn)營成本、加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)基金支撐、鼓勵(lì)預(yù)制菜企業(yè)融資等10條政策，拿出“真金白銀”支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。??該市提出，對(duì)當(dāng)年社會(huì)資本投資新開工的總投資3000萬元以上的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，按當(dāng)年實(shí)際完成固定資產(chǎn)投資額的20%給予補(bǔ)助，第二年按15%給予補(bǔ)助，第三年按10%給予補(bǔ)助，連補(bǔ)3年。對(duì)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)銷售收入當(dāng)年首次突破1億元...

一條來自中國南海深水無污染區(qū)的魷魚，冷鏈運(yùn)至位于山東省青島市城陽區(qū)的加工車間，完成分割、裹粉、裹漿、裹糠，經(jīng)180度油溫精準(zhǔn)炸制40秒后，單凍機(jī)速凍、揀選、裝袋、稱重、金探、裝箱、入庫……這是青島浩源集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“浩源集團(tuán)”）裹糠魷魚圈的生產(chǎn)日常。作為浩源集團(tuán)海洋預(yù)制菜品類爆款產(chǎn)品，每年有400噸魷魚圈從這里銷往南半球的澳大利亞，是受當(dāng)?shù)丶彝ハ矏鄣摹翱诩Z級(jí)”美食，企業(yè)市場(chǎng)份額穩(wěn)居國...